1 Tasse trockener Rotwein
2 EL Rotweinessig
2 gepresste Knoblauchzehen
1TL Oreganoblätter
2 EL Oliven- oder Salatöl
Um einigermassen Sparsam zu Marinieren, das Fleisch in einen verschliessbaren Beutel geben und die Marinade hineinschütten.
alles schön durchmischen. Luft soweit es geht aus dem Beutel hinauslassen und Beutel verschliessen.
das Ganze nun für ca 4 Stunden im Kühlschrank, oder besser über Nacht, belassen. Gelegentlich nochmal wenden.
Dat Chef
Ich bin hier dat Chef,
zuhause hat die Regierung das Sagen !
26.06.2010 18:12
