Eine Besonderheit im Nürnberger Land wird ausschliesslich
am Donnerstag vor einer Kirchweih serviert - die Vogelsuppe.
Allerdings befindet sich kein einziger Vogel in der Suppe.
Ihre genaue Zusammensetzung: Leberknödlsuppe, Herz, Nieren
und Rindfleisch in Streifen, mit Zwiebeln gebraten zu Soße
und Knödeln, Rindfleisch aus dem Sud mit Meerrettich.
31.07.2011 11:04
